Dispón las lonchas de pierna sobre la placa forrada con papel vegetal, cúbrelas con otro papel y coloca encima otra placa que haga peso. Tres trucos de chef para conseguir la tortilla más esponjosa del mundo, perfecta para una cena proteica rápida y acomodaticio en Trendencias Aparta la olla del fuego y tritura las verduras. Decora cada plato